Outra vantagem da beterraba é que ela é uma fonte de fibras alimentares que ajudam na sensação de saciedade e na regulação do intestino. Além disso, a beterraba contém o pigmento betaína, que tem ação antioxidante e é responsável por sua coloração característica.

Os benefícios da beterraba alcançam um público amplo, incluindo atletas e esportistas. Isso ocorre porque os nitratos presentes no vegetal, ao entrarem em contato com as bactérias da boca, se transformam em nitritos e, posteriormente, em óxido nítrico. Esse processo promove a dilatação dos vasos sanguíneos e aumenta o fluxo de sangue e oxigênio nos tecidos do corpo.

Por essa razão, a beterraba em pó se tornou um pré-treino popular entre praticantes de atividade física. Seu consumo e suas reações no corpo podem reduzir a fadiga muscular, aumentar a potência nos exercícios e prolongar o tempo até a exaustão.